Recetas de cocina para hacer galletas

Receta de cocina para hacer galletas de brownie y mantequilla de maní

Ingredientes (24 galletas)

  • 1 caja de mezcla para brownie
  • 1 huevo
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 113 gramos de queso crema

Ingredientes para la cubierta

  • ¾ taza de mantequilla de maní
  • ¾ taza de azúcar pulverizada
  • 170 gramos de chocolate

Preparación de la masa para galletas

1) En un bol de vidrio vierte la mezcla de brownie, el huevo y la mantequilla derretida.

2) Con una batidora mezclar hasta que quede todo en una mezcla homogénea, y agregar el queso crema.

3) Mezclar todo muy bien con la batidora hasta que la consistencia de la mezcla esté espesa. En particular, como para hacer bolitas de brownie.

4) A continuación, con las manos o ayudándote de una cuchara parisina hacer bolitas con la mezcla. Seguidamente, colocarlas en un papel encerado.

5) Meter al horno a 175° C entre 10-12 minutos.

Preparación de la cubierta

1) En otro bol de vidrio colocar la crema de mantequilla de maní y seguidamente echarle el azúcar pulverizado.

2) Con la ayuda de un tenedor mezclar bien y con las manos hacer bolitas de mantequilla de maní.

3) Derretir el chocolate.

Preparación final de la galleta

Luego de sacar las galletas del horno colocar las bolitas de mantequilla de maní sobre estas. Seguidamente, verter el chocolate derretido encima.

Indiscutiblemente, esta es una de las favoritas en las recetas de cocina para hacer galletas debido a su sencillez.

Receta de cocina para hacer galletas de chispas de chocolate

recetas de cocina para hacer galletas

Ingredientes

  • 2 tazas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 2 tazas de azúcar granulado
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 5 tazas de harina todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 4 tazas de chispas de chocolate

Preparación

1) Precalentar el horno a 190° C.

2) En un bol grande de vidrio, batir juntos la mantequilla, el azúcar moreno, y el azúcar granulado. De tal manera que quede una mezcla homogénea y de color claro.

3) Agregue los huevos y la vainilla, mezclar hasta que tenga una consistencia suave.

4) Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, y las chispas de chocolate, luego mezclar hasta que forme una masa homogénea.

5) Utilizando una cuchara parisina, coloque 6 bolas de masa sobre una bandeja de hornear forrada con papel encerado. Después, hornear por 12 minutos, luego servir.

Estas galletas son las más comunes de hacer. Esencialmente, porque es una de las recetas de cocina para hacer galletas favorita de los más pequeños de la casa.

Receta de cocina para hacer galletas de coco

Macaroons

Ingredientes (24 galletas)

  • ½ kilo de pulpa de coco
  • 1 ¼ taza de harina
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación

1) Se le quita la piel oscura a la pulpa de coco que la cubre. Seguidamente, se ralla la pulpa por el lado fino del rallo.

2) En un bol grande vidrio se mezclan muy bien el coco rallado, la harina, el azúcar y la canela. Primero, con un tenedor, después con las manos.

3) Se precalienta el horno a 300° C.

4) Se engrasa una bandeja grande de metal para hornear con 1 cuchara de mantequilla.

5) Se hacen bolitas pequeñas, y con un tenedor se aplasta cada bolita sobre la bandeja hasta que queden delgadas.

6) Se mete la bandeja en el horno y dejar hornear por 20 minutos o hasta dorar. Después, se pone el horno en asador o «broiler» y se dejan en el horno por 5 minutos más.

7) Se saca la bandeja del horno y con una espátula se despegan las galletas inmediatamente pues si no se pegarán.

8) Se dejan enfriar sobre papel absorbente o sobre una parrilla.

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