Ñoquis Italianos a la crema de leche receta facil de preparar

Los Ñoquis Italianos son  una especie  pasta italiana. Se elaboran con papas según en la región donde se encuentre, incluso se la puede elaborar con harina de trigo como es nuestro caso. Para la elaboración de la receta debemos de seguir los pasos de la preparación y una parte muy importante es que debemos lavar correctamente los utensilios así como los ingredientes que vamos a utilizar para preparar esta deliciosa receta.

Ñoquis Italianos a la crema de leche
Ñoquis Italianos a la crema de leche

Ingredientes  Ñoquis Italianos a la crema.

  • 1 cucharada de cebolla blanca picada
  • 4 onzas de mantequilla
  • 4 onzas de queso de mesa de buena calidad, rallado
  • 4 huevos
  • Harina la necesaria para formar la masa
  • Sal al gusto
  • 1/4 de litro de crema de leche
  • 3/4 de taza de queso de mesa de buena calidad, para la salsa

Preparacion Ñoquis Italianos a la crema.

Se bate la mantequilla, huevos, queso y un poquito de harina, hasta que esté cremoso, luego se añade poco a poco harina la cantidad necesaria para formar una masa floja; se va poniendo poco a poco sobre una tabla con harina, se forman bastones, se cortan como bizcochos sesgos, se cocinan de poco en poco en agua hirviendo; al principio se van al fondo, luego rebalsan; se sacan con una espumadera, se ponen en un refractario, se riega encima la crema de leche y se espolvorea con los 3/4 de taza de queso rallado; se meten al horno suave hasta que se calienten bien, pero que no se doren.

Esta receta esta proporcionada para 10 porciones.

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